밤속껍질(율피)

밤의 부산물 중 하나인 율피는 매우 떫은 맛이 나서 보통은 먹지 않는 것이 일반적이지만 오래전에는 약용으로 사용되기도 하였고, 현대에 들어 율피에 대한 과학적 연구도 상당수 진행되면서 가지고 있는 긍정적인 기능성이 꽤나 밝혀져 그 가치를 인정 받고 있는 추세입니다.
떫은 맛이 강한만큼 식물화학성분의 함량은 높다고도 볼 수 있으니 어찌보면 이는 당연한 결과라고 할 수 있지요. 주로 효과를 기대할 수 있다고 여겨지는 분야는 피부의 미용 및 건강이며 추가적으로 다이어트 대한 잠재력을 가진것으로 보입니다.

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